Descriere
Descriere:
Românii nu-s prea tari la sosuri în sine și nici lipsă nu putem spune că duc, având ei mai mare bucurie la tocănițe, ostropeluri și alte chestii, unde zeama-i parte și consecință, și nu intreg și adaos.
Dar mai găseşti ici și colo câte un lichid de udat carnea și- nmuiat dumicatul de pâine, cum e sosul de la acest ostropel.
Ostropel înseamnă, pentm cei ce habar n-au de noi, de munteni și de olteni, o tocăniță cu usturoi la
râdăcină(lingvistică) la care eu aș bea fie o Seină de Mehedinți, fie o Băbească Neagră de Panciu,
să sfârâie în căni și să umple casa de miros de ierburi proaspete.“
Ingrediente:
pulpă pui, promotori pelati, ceapă caramelizată, sare, piper, piure Aligote
