Descriere
Descriere:
Operația aceasta e și foarte migăloasă și foarte gingașă. Pui pe plită feliile potrivite de mușchiuleț.
După ce s-a incălzit bine acoperi imediat cu un capac (altfel se coșcovește).
După ce crezi că a stat suficient, și întorci feliile pe cealaltă parte, procedînd la fel.
In acest amănunt, în execuția căruia numai aptitudinea și experienta te pot orienta, constă toată gingășia acestei delicatese.”
Ingrediente:
mușchiuleț porc, brânză burduf, mămăligă, ardei copt, mujdei
