Descriere
Descriere:
Gorjenii, înfrigurați , grăbiți și practici, pun în aceeași cratiță și carnea și murăturile, că doar tot acolo merg, și merg mai bine fierbinți toate.
Acrișoară și plăcută, proaspătă iarna și răcoroasă vara, tocănița se potrivește, paradoxal, cu un vin demisec, cu o Fetească Regală sau un Sauvignon Blanc, esențe nobile, fine, armonioase, ce reuşesc remarcabil și pe plaiurile Dealului Dobrusa, pe malul Oltului
Ingrediente:
ceafă porc, ceapă, castraveți murați, pulpă de roșii, mărar, sare, piper
