Descriere
Descriere:
Despre tartarul de vită se crede că ar fi fost un fel de mâncare specific tătarilor, de unde și numele său, și că ar fi fost pregatit inițial din carne de cal.
Nu se știe dacă e doar o legendă țesută în jurul acestei delicatese sau dacă povestea e autentică;
Cert este că, în timp, tartarul de vită a devenit un preparat clasic francez, prezent nu doar în cultura gastronomică de bistro, ci și în restaurante de fine dining.
Nu e de mirare: bine condimentat, pregătit cu ingrediente de calitate ș cu multă dragoste, clasicul tartar de vită poate fi o adevarată plăcere.
Ingrediente:
- antricot vită, ceapă roșie/verde, castraveți, sos worchester, capere în otet, ouă prepeliță, tabasco roșu
