Descriere
Descriere:
Storceagul… nobila ciorbă a ucrainenilor din Sfântu Gheorghe, o localitate din județul Tulcea, aflată la doar cîțiva kilometri de vărsarea Dunării în Marea Neagră.
Învățați cu toate finețurile și bunătățurile de pește, nu puteau să nu scornească un Porsche, Ferrari sau Maserati al ciorbelor de pește, ceva peste tot ceea ce putea oferi Delta Dunării mai bun, știut fiind faptul că fiecare localitate are ciorba ei specifică, după cum are și saramura ei.
Ce este atît de special la această ciorbă? Vă veți da singuri seama și dacă vă menționez un singur ingredient al storceagului: carnea de sturion
Ingrediente:
sturion, legume,
