Descriere
Descriere:
În ultimii ani gusturile s-au rafinat, apetitul amatorilor de delicii culinare mediteraneene pe bază de fructe de mare a sporit, iar meniurile tavernele abundă, evident, de preparate cu midii.
Puțini dintre mușteriii permanenți sau sezonieri ai tavernelor știu rețeta scoicilor marinărești : scoici proaspete din Marea Neagră pregătite pe plitele incinse, din bucătăria de vară, gătite cu drag de bucătarii noștri iscusiți.
Ingrediente:
scoici, ceapă roșie, ardei gras, apio, usturoi, smântână, roșii cherry
