Descriere
Descriere:
În cârciumile de pe vremuri, gratarele sfârâiau pline de momițe, fudulii, uger de vacă, rinichi, ficat, pizdulice, creier și mațe.
Totul stropit din belșug cu mujdei și vin proaspat scos din butoaie pântecoase.
Creierul pane nu e agreat de oricine, e o mâncarea grea, extrem de consistentă, de aceea se servesc alături jumătăți de lămâie.
Dacă mănânci cu poftă, riști să ți se facă rău. Dar cât de gustos este….
Un preparat sofisticat ce te va cuceri cu fiecare mușcătură.
Ingrediente:
creier porc, bechamel, panko
